Diervriendelijke recepten
Zuurkoolschotel
Extra benodigdheden:
Bereiding:
Laat de zuurkool goed uitlekken en snijd deze wat fijner. Vermeng de zuurkool met de uitgelekte ananas en de rozijnen.
Kook de aardappelen en maak er met de boter en melk een stevige puree van. Breng de puree op smaak met zout en kerrie.
Verhit de olie in een koekepan en bak hierin de ui en macaroniblokjes tot ze lekker bruin zijn.
Voeg wat vegetarische juspoeder toe, eventueel ook wat water, tot het mengsel licht gebonden is.
Verdeel het ui-blokjesmengsel over de bodem van een ingevette ovenschaal en bedek het met de helft van de banaan. Verdeel de zuurkool erover en bedek deze laag ook met plakjes banaan. Tot slot de aardappelpuree erover verdelen.
Bestrooi het geheel met paneermeel. Leg er hier en daar een flintertje boter op.
Plaats de schaal, afgedekt met aluminiumfolie, ongeveer 25 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven.
Haal de laatste tien minuten het deksel eraf, zodat een knapperig korstje kan ontstaan.
« Klik hier voor alle recepten
De Dierenbescherming collecteert eenmaal per jaar. Wilt u direct iets betekenen voor de dieren in uw regio, meld u dan aan als collectant!
Print deze pagina