Diervriendelijke recepten
Charlotte van aubergine en geitenkaas
Extra benodigdheden:
Bereiding:
Snij de ui, paprika en de tutti frutti klein.
Fruit deze ingrediënten in olijfolie en voeg vervolgens de pijnboompitten toe. Voeg als laatste de azijn, honing, zout en peper toe en haal dan de pan van het vuur.
Snij dunne lange plakken van de aubergines.
Besmeer die met olijfolie en bestrooi ze me zout.
Bak de plakken 5 minuten in een oven van 180ºC, tot ze zacht en gaar zijn.
Vet de timbaalvormpjes in met olie. Bekleed ze met de aubergineplakken. Vul ze dan met het tutti frutti-mengsel en de geitenkaas. Dek de timbaaltjes ook af met aubergineplakken.
De timbaaltjes moeten nog circa 15 minuten in een oven van 180ºC en dan zijn ze klaar.
Tip:
Serveer er een zelfgemaakte tomatensaus bij.
« Klik hier voor alle recepten
De Dierenbescherming krijgt geen overheidssubsidie. Zonder de steun van onze leden kunnen wij ons werk niet doen. Word dus vandaag nog lid.
Print deze pagina