Diervriendelijke recepten
Pompoen-casserole
Benodigdheden:
Extra benodigdheden:
Bereiding:
Bedek de bodem en opstaande randen van een ovenschaal van 30 x 20 cm met het bladerdeeg. Laat het bladerdeeg in een middelmatig verwarmde oven in ca. 15 minuten licht bruinen. Neem de schaal daarna uit de oven.
Snij de pompoen doormidden en verwijder alle pitten. Leg de twee helften met de platte zijde op de snijplank. Verdeel elke helft in vier parten. Houd deze parten bij elkaar en snij ze dan overdwars in dunne plakken.
Bak de pompoenstukjes licht aan in sesamzaadolie, in een flink verhitte koekenpan. Roer tijdens het bakken het maïsmeel, de mosterd- en knoflookpoeder en het sesamzaad door de pompoen. Bak dit mengsel tot de olie volledig in de pompoen is opgenomen. Doe het snel en kort: de pompoen mag niet gaar worden.
Was en snij de prei en bleekselderij in middelgrote stukjes. Bak ze twee minuten in een flink verhitte koekenpan met olijfolie.
Hak de ui fijn en meng dit met het verkruimelde brood.
Hak de halve bloemkool fijn.
Vul nu het inmiddels afgekoelde bladerdeeg in de ovenschaal achtereenvolgens met:
Bedek met aluminium-folie bak het geheel in 30 minuten in een oven op 185 graden.
Eet smakelijk!
« Klik hier voor alle recepten
De Dierenbescherming krijgt geen overheidssubsidie. Zonder de steun van onze leden kunnen wij ons werk niet doen. Word dus vandaag nog lid.
Print deze pagina