Diervriendelijke recepten
Gevulde courgette met kaas
Benodigdheden:
400 gram (pot) seitan
2 flinke courgettes
een ui
knoflook
blikje tomatenpuree
zoete ketjap
provençaalse kruiden
room
1 ons geraspte kaas
olie om in te bakken
oven
Extra benodigdheden:
Bereiding:
De seitan raspen of fijn snijden. De ui klein snijden en in de koekenpan fruiten. Daaraan de seitan, knoflook, tomatenpuree, ketjap, room en provençaalse kruiden toevoegen. Tot een mooi mengsel laten worden.
De courgettes in de lengte doorsnijden, zodat er vier parten ontstaan. Met een lepel de pitjes eruit scheppen, zodat er 'kano's' ontstaan. Doe het mengsel erin en doe daar een laagje kaas bovenop. Zet in de oven en laat het geheel gedurende ca. 15 minuten op 175 graden Celsius gaar worden.
Tip:
Serveer met sla, rijst en een glaasje witte wijn.
« Klik hier voor alle recepten
Met een eenmalige schenking helpt u ons weer een stapje verder op weg naar een diervriendelijke samenleving.
Print deze pagina