Diervriendelijke recepten
Geitenkaasflensjes met honing en prei
Benodigdheden:
2 flensjes (kleine pannenkoeken)
1 eetlepel boter
een ui
teentje knoflook
glas witte wijn
2 ons geitenkaas zonder korst (chèvre de Bellé)
1 prei
eetlepel honing
peper en zout
Bereiding:
Bak van tevoren twee flensjes (1 voor 2 personen), die vervolgens mogen afkoelen. Doe vervolgens een eetlepel boter in een koekenpan en fruit daarin een ui en een teentje knoflook. Voeg vervolgens een glas witte wijn eraan toe en laat het geheel 1/3 inkoken. Verbrokkel dan de geitenkaas in de pan en laat het geheel tot een dikke pastei versmelten.
Tezelfdertijd fruit u een prei (in ringen) in de koekenpan. Is de prei gekleurd, voeg daar dan een eetlepel honing bij en wat peper en zout naar smaak.
Doe de geitenkaas-saus op de helft van de beide flensjes en doe de prei-honing eroverheen. Klap de flensjes dicht en klaar is Kees! Ciabatta-brood erbij smaakt verrukkelijk. Eet smakelijk!
« Klik hier voor alle recepten
De Dierenbescherming collecteert eenmaal per jaar. Wilt u direct iets betekenen voor de dieren in uw regio, meld u dan aan als collectant!
Print deze pagina