Ontbijten met Beter Leven keurmerk

De tafel is vrolijk gedekt. Met gekookte eitjes, croissantjes en vers brood. Frida schenkt jus d’orange in en melk met Beter Leven keurmerk voor Abel. De kleine krullenbol heeft trek en komt vrolijk babbelend aan tafel zitten. Zijn ouders schuiven ook aan. “Hoe ons ideale ontbijt eruitziet?” Frida wijst naar de tafel: “dat er van alles op tafel staat; melk, een sapje, lekkere broodjes, veel soorten beleg, eitje erbij. Doordeweeks ontbijt ik met yoghurt (biologisch of met 1 ster Beter Leven keurmerk) en muesli. In het weekend nemen we de tijd voor een uitgebreid ontbijt.”

Ondertussen werkt Abel (1 jaar) tevreden een eitje naar binnen. Frida (glimlachend): “Ja, onze eieren hebben het drie sterren Beter Leven keurmerk, maar ik moet toegeven dat ik het best lastig vind met al die keurmerken. Dan sta ik voor het eierschap en denk ik, 'wat betekenen al die keurmerken? Is het ene keurmerk beter dan het andere? Zijn sommige keurmerken niet stiekem afgekocht? En wat betekent 1 ster Beter Leven keurmerk ten opzichte van 3 sterren?'” Jan: “Als ik vlees of beleg koop, let ik er wel altijd op of het biologisch is of dat er een keurmerk op zit. We zullen nóóit van die spotgoedkope voordeelpakketten kopen. Dan denken we wel: 'dat kán niet goed zijn'. We eten ’s avonds sowieso nog maar weinig vlees. Op brood eet ik wel vleesbeleg, ik houd niet zo van zoet.”

Terwijl Frida een croissantje opensnijdt en besmeert en Jan kaas schaaft, denken ze zichtbaar even na. Abel brabbelt onophoudelijk en is gefixeerd op een mes, maar daar mag hij van zijn moeder niet mee spelen. “We denken in elk geval bewust na over de inkopen die we doen. Niet alleen qua dierenwelzijn, ook vooral op milieu-impact”, vertelt Jan. “Ja, ik probeer ook zo min mogelijk plastic te kopen”, zegt Frida. Ze vervolgt: “We gaan daarom vaker naar de markt, zodat je geen verpakkingen hoeft te kopen.” “Maar daar weet je dan weer niet of er een Beter Leven keurmerk op de producten staat…”, mompelt Jan. “Het blijft verwarrend. Als je rekening wilt houden met dierenwelzijn en het milieu, dan moet je eigenlijk ook rekening houden met gezondheid, werkomstandigheden en nog veel meer. Soms heb ik het gevoel dat het niet ophoudt. Ik kan daarin wel vastlopen”, geeft Frida toe. “Jaaa, maar alsnog denken wij wel bewust na over wat we kopen en eten”, verzacht Jan haar antwoord. “Wat dat betreft houdt Abel (1 jaar) het beste rekening met dierenwelzijn”, grinnikt Jan. “Hij lust geen vlees, hij is een natuurlijke vegetariër”, legt Frida uit.

Kees Schutte runt familieboerderij 'Erve Holtwick', met een kleine melkfabriek en een eeuwenoude geschiedenis in Agelo, vlakbij Ootmarsum in Twente. Hij verwerkt en bottelt zijn melk zelf en is de eerste boer die in Nederland koeien houdt volgens de nieuwe voorschriften van het Beter Leven keurmerk voor zuivel met twee sterren. De normen voor het keurmerk zijn ontstaan uit een samenwerking tussen de Dierenbescherming, Natuur & Milieu en Vogelbescherming Nederland. En echt vernieuwend is dat er niet alleen extra aandacht is voor dierenwelzijn, maar ook voor thema's zoals biodiversiteit, natuur en milieu.

De koeien van boer Kees zijn echte 'knappe Jerseykoeien' en komen jaarlijks minimaal 150 dagen 8 uur per dag in de wei, waarbij ze meer ruimte hebben. In de stal maken ze veel en gretig gebruik van de verplichte koeborstels, die voor verrijking zorgen. En de koeien kunnen rusten op een zachte, comfortabelere ondergrond. Deze manier van veehouderij heeft niet alleen een positieve invloed op het welzijn van de dieren, maar draagt ook bij aan een duurzamere omgeving. Zo wordt in het broedseizoen minstens tien procent van het land met rust gelaten, waardoor zich een kruidenrijke vegetatie kan ontwikkelen waar insecten, vogels en zoogdieren zich thuis voelen. Het behoud van streekeigen landschapselementen zoals houtwallen, poelen en patrijzenhagen zijn ook onderdeel van het keurmerk. ''Een win-winsituatie voor de koeien, boerenlandvogels en boeren, met een positieve impact op het milieu'', aldus boer Kees. ''Het twee sterren Beter Leven keurmerk daagt ons nog meer uit het landschap en de boerderij als een geheel te zien. Boeren is immers meer dan een koe in de wei.”